Rajčenka (tamarillo)
Rajčenka (Cyphomandra betacea) je peruánský keř se žlutými či červenými plody. Sladkokyselé plody lze konzumovat syrové i vařené. Pěstování i v Evropě.
Rajčenka je vysoký keř, který dorůstá až do výšky 3 metrů a vytváří dekorativní žluté nebo šarlatově červené plody. Rostliny z řízků kvetou často už rok po zakořenění, semenáče později.
Pěstování:
- Stanoviště: Přes zimu bez mrazu.
- Půda: Výživná, humózní a spíš kyselá, s podílem rašeliny.
- Umístění: V létě prospívá na chráněném místě venku, na konci léta se musí přemístit do prostoru bez mrazu.
- Sklizeň: V době úplného vybarvení plodů.
Rozmnožování:
Rajčenka se množí semeny a řízky.
Využití:
Plody jsou příjemně sladkokyselé a lze je konzumovat syrové nebo vařené jako ovoce či zeleninu. Trpká slupka se nejí.
Původ a rozšíření:
Rajčenka patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae) a pochází ze zalesněných oblastí Peru. Dnes se pěstuje v různých částech světa, včetně Nového Zélandu, Austrálie, jižní Afriky, Indonésie, Madeiry a Kanárských ostrovů. Její plody se nabízejí i na evropském trhu.
Pěstování v chladnějších oblastech:
V oblastech se silnými mrazy se doporučuje pěstování rajčenky jako kbelíkové rostliny.
Rajčenka (tamarillo): pěstování v nádobě, řízky a přezimování
Rajčenka, v obchodech prodávaná jako tamarillo nebo stromové rajče, je rychle rostoucí keř z And. Patří k nejsnazším exotickým ovocným rostlinám: daří se jí v bytě, na balkoně i ve skleníku a dobře snáší řez. V nádobě dorůstá zhruba do 3 m, řezem ji ale udržíte menší.
Stanoviště, zemina a zálivka
Léto může trávit venku. Po vynesení ji prvních pár dní přistiňte, aby se listy nespálily. Zemina má být humózní a spíš kyselá, s podílem rašeliny. Velké listy odpaří hodně vody, proto zalévejte vydatně. Když rajčenka vyschne, listy povadnou, po zálivce se ale zase narovnají. Během sezony ji průběžně přihnojujte, jinak nenasadí mnoho plodů.
Přezimování
Na podzim ji přeneste do domu nebo do skleníku. Přitápět není nutné, mráz ale nesnese: už kolem −2 °C poškodí mladé listy, květy, plody i výhony. Pokud rostlina namrzne, poškozené části odřízněte. Rajčenka obvykle spolehlivě obrazí.
| Období | Kde | Teplota | Péče |
|---|---|---|---|
| květen–září | balkon, terasa, zahrada | venkovní, bez mrazu | zpočátku přistínit, vydatná zálivka, přihnojování |
| říjen–duben | dům, skleník, zimní zahrada | bez mrazu, přitápět není nutné | méně vody, dozrávají plody |
| první mrazík | — | kolem −2 °C | poškozuje listy, květy, plody a výhony |
Množení: řízky jsou rychlejší než semena
Ze semen rajčenka vzejde snadno, ale roste pomaleji a na plody se čeká déle. Mnohem výhodnější jsou řízky: snadno koření a plodí už rok po zakořenění, někdy vykvetou i v roce, kdy je zasadíte. Obecný postup najdete v článku zakořeňování řízků.
Květy, opylení a řez
Bílé květy jsou samosprašné a skoro všechny nasadí plod, dopylovat je tedy není potřeba. Stopky květů, plodů i mladé větve jsou ale velmi křehké. Při přenášení rostliny buďte opatrní, hrubým dotekem květy snadno opadají. Řez je jednoduchý, rajčenku tak lze tvarovat a držet v potřebné velikosti.
Kdy tamarillo sklízet a jak ho jíst
Kvete dlouho přes léto a plody dozrávají postupně od října do ledna. Podle odrůdy jsou karmínově červené nebo žluté, velké asi jako menší slepičí vejce. Ve skleníku dá rostlina ve třetím roce i stovky plodů. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá a chutí připomíná jahodu s ananasem. Slupka je trpká a nejí se. Plod rozkrojte, dužninu se semeny vyberte lžičkou a podle chuti přislaďte nebo pokapejte citronem. Oloupaná kolečka se hodí do ovocných salátů.
Na co si dát pozor
Rajčenka přitahuje mšice a molice. Když se přemnoží, přejdou i na okolní rostliny, zvlášť v zimě ve skleníku nebo v bytě. Rub listů proto kontrolujte pravidelně a napadené výhony včas odstraňte.
