Čerstvé kozí sýry, kysanky, mléko a zmrzlina z farmy pod horou Kletečnou. A když budete chtít, u nás i přespíte, zasaunujete si a vyrazíte na výlet s kozlíky.
…každý náš sýr nese jméno kopce, na který od nás dohlédnete ↓Na stráních pod Kletečnou se pase naše stádo — čtyřicet koz, dva kozli a každé jaro houf rozdováděných kůzlat. Na pastvu je vyhání ovčácký pes Charlie, který má ranní směnu nejraději z celé farmy.
Z čerstvého mléka tu den co den vyrábíme sýry, kysanky a zmrzlinu — poctivě, tradičními postupy a bez zbytečností. Právě díky kvalitnímu mléku z pastvy mají naše dobroty svou jedinečnou chuť.
A protože je u nás krásně, naučili jsme se o farmu dělit: můžete k nám přijet na sýry, ale i na saunování, kempování nebo procházku s kozlíky.




Naši farmu jsme od začátku stavěli tak, aby dávala práci i lidem, kteří by ji v běžném provozu hledali těžko. Každému se snažíme najít jeho místo — a je jedno, jestli u nás pracuje čtyři hodiny týdně, nebo čtyřicet.
Spolupracujeme také s Domovem se zvláštním režimem v Terezíně, jehož klienti k nám jezdí na pracovní terapii. Vidle v ruce, čerstvý vzduch a zvířata kolem — věříme, že právě to vrací lidem klid, energii a pocit užitečnosti.
„Čerstvé kozí mléko chutná o to lépe, když je za ním kousek vlastního úsilí. Pocit z dobře odvedené práce je klíčem k radosti ze života — a o tu se tady chceme dělit."
— z deníku naší farmy
Každý sýr z naší minimlékárny nese jméno kopce z okolí — a ke každému se váže vlastní malá legenda. Vyberte si vrchol.

Sýr s rajčaty podle legendy o poutníkovi Fratelu Tommasovi, který prý pod Kletečnou sušil rajčata na kamenech, pásl kozy a z jejich mléka tvořil sýr chutnající jako slunce.
…a to zdaleka není vše: v obchodě najdete i Srdce českého středohoří, Dubický kamínek, Kozí rohy ze Záhoří, Lhotu pod Kozí strání nebo nakládané mísy. Sýry vám vždy přesně navážíme.

Zakysané kozí mléko v šesti podobách — přírodní, jahoda, borůvka, černý rybíz, vanilka i pomeranč se zázvorem.
6 příchutí
Bezinková jahůdka, meruňka, oříšková radost, vanilka s pistácií nebo karamelové pokušení — z našeho mléka.
letní hit 🍦
Od slepic, které se prohánějí po farmě. Po 10, 20 nebo rovnou 30 kusech.
z volného chovu
Nepasterované i pasterované, ve vratných skleněných lahvích. Nejlepší je rovnou z ranního dojení.
0,75 l ve skleHektarová louka pod kopci, výhledy na Milešovku a klid, který ve městě nekoupíte.

Stan, karavan nebo obytňák na velké louce, kde se nikdo nemačká. Elektřina na svícení, chemické WC a přírodní sprcha.

Půjčte si naše kozlíky na procházku po okolí Kletečné. Krátké zaškolení, vodítko — a dobrodružství plné smíchu může začít.

Přespěte v maringotce přímo na farmě — ráno vás vzbudí mékání a vůně pastvy. K zapůjčení máme i obytný vůz Sunlight.

Sudová sauna s proskleným průčelím a výhledem na Středohoří. Topíte si sami, ochlazujete se vědrem — nebo rovnou ve sněhu.
Sudová sauna na dřevo: přikládáte si sami, celé průčelí je prosklené a za sklem se vlní kopce Českého středohoří. Vonné esence namícháme podle chuti.
Vyzkoušejte si to nanečisto — přiložte pár polen a vytopte saunu na ideálních 90 °C.
Vesnička Kletečná leží kousek od Lovosic, přímo pod stejnojmenným kopcem. Sýry vám rádi přesně navážíme — u mléka si raději předem zavolejte, ať vám ho připravíme z ranního dojení.
Nakoupit můžete osobně na farmě, přes náš obchod na Hnojík Marketplace nebo na www.vacheria.cz.

Sýry, kysanky, mléko i zmrzlinu z farmy Vacheria teď pořídíte pohodlně online — na farmářském tržišti Hnojík Marketplace.