Cukrová kukuřice (Zea mays convar. saccharata)
- Typ rostliny: jednoletá teplomilná tráva
- Čeleď: lipnicovité (Poaceae)
- Původ: Střední Amerika
- Stanoviště: teplé, slunné polohy; humózní, kyprá a dobře vyhnojená půda
- Spon: 60–70 × 20 cm
- Doba výsadby: přímý výsev od května nebo výsadba předpěstovaných rostlin po mrazech
- Doba sklizně: srpen až říjen (v mléčné zralosti zrn)
- Množení: semeny
Cukrová kukuřice (Zea mays convar. saccharata) je jednoletá, až 2 m vysoká tráva. Rostlina je jednodomá se samčími květy v koncové latě. Samičí květy tvoří v paždí listů palice obklopené obalnými listeny (šustím). Z nich vyrůstají v době květu blizny, které jsou opylovány větrem, mají léčivé vlastnosti.
Kukuřice cukrová – Zea Mays – TAURIS F1
31 Kč
Kukuřice cukrová
TAURIS F1/Zea Mays
Semena: 20
Pěstování
Kukuřice se daří nejlépe na teplém a slunném stanovišti na dobře vyhnojených, kyprých půdách s dostatečnou půdní vlhkostí. Přímý výsev ne před koncem dubna, neboť kukuřice je citlivá na mráz a osivo klíčí teprve při teplotě půdy nad 10 °C. Bez ochrany fólií je lépe sít teprve v květnu. Je možné předpěstovat mladé rostliny v hrnkách a vysázet je ven až po květnových mrazech. Rozestup řad činí nejméně 60 cm, v řádcích asi 20 cm, hloubka setí 3–5 cm. Je třeba dodržovat dostatečný odstup od krmné nebo okrasné kukuřice, neboť cukrová kukuřice ztrácí po opylení jinými druhy svou sladkou chuť. Především po odhrnutí listenů musí být půda dostatečně vlhká. Při nedostatku vody se projeví nedostatečná násada zrn, hlavně na špičce palice.
Sklizeň
Sklizeň probíhá od srpna až do října, podle termínu výsevu a odrůdy. Pozdní odrůdy často již nedozrají. Vnější známkou sklizňové zralosti, asi 3–4 týdny po objevení blizen, je hnědnutí a usychání blizen.
Ze zrn by měla při stisknutí nehtem ještě prýštit šťáva. Tehdy jsou v mléčné zralosti. Krátce po sklizni je obsah cukru nejvyšší; snižuje se pak velmi rychle, zvláště při vysokých teplotách.
Cukrová kukuřice se má skladovat v chladu a pouze krátce.